香り高い石臼挽き、つなぎなしの手打ち十割そばなら老梅庵で

三重県四日市市の老梅庵（ろうばいあん）では、素材に徹底的にこだわり、安全性と美味しさを追求した、つなぎなしの自家製粉手打ち十割そばを打っています。

地元の農家と協働でそばを、最高の軟水で打ち上げた石臼手挽きそばは、テーブルに出てきた瞬間に香りが立ちのぼります。香ばしく甘い弾力のあるそばの魅力を十分に引き出すために、挽き立ての粉をつなぎなしで打ち上げた自慢のそばです。

人気の十割そばメニュー・そば会席など、宴会や接待・ランチ以外にも、十割そば通販、そば打ち教室、そばに関連した不定期イベントなどを行い、様々な人や地域と関わりたいと思っております。
独創的な味に仕上がりました。ぜひご賞味ください。