老梅庵

ウェブマガジン旅色の三重グルメ&観光特集に紹介されました


香り高い石臼挽き、つなぎなしの手打ち十割そばを老梅庵で。

三重県四日市市の老梅庵(ろうばいあん)では、素材に徹底的にこだわり、安全性と美味しさを追求した、つなぎなしの自家製粉手打ち十割そばを打っています。

人気の十割そばメニュー・そば会席等、宴会や接待以外にも、十割そば通販、そば打ち教室、そばに関連した不定期イベントなどを行い、様々な人間や地域と関わりたいと思っております。

  • 「四日市」「接待」「蕎麦」

    そばへのこだわり

    四日市の蕎麦屋「老梅庵」のそばは全てつなぎなしの自家製粉手打ち十割そばです。
    素材に徹底的にこだわり、安全性と美味しさを追求しました。

    地元の農家と協働でそばを、最高の軟水で打ち上げた石臼手挽きそばは、テーブルに出てきた瞬間に香りが立ちのぼります。香ばしく甘い弾力のあるそばの魅力を十分に引き出すために、挽き立ての粉をつなぎなしで打ち上げた自慢のそばです。
    独創的な味に仕上がりました。ぜひご賞味ください。

新着情報

2018/4/28  GWは5/1(火)のみ休業

四日市、蕎麦、接待