酒蔵見学会

日時・・・2005年2月21日
場所・・・三重県上野市千歳・森喜酒造

今回は、伊賀上野の、るみ子の酒・英など純米酒にこだわる森喜酒造さんを訪れました。
僅か2百石の小さな蔵ながら、酒造りに対する大いなる情熱と真面目さに触れる事が出来ました。

蔵の中に案内してもらうと、まずフレーバーな香りが蔵中に漂っていて、お花畑にいるような気分になりました。
昔ながらの製法の生もと造りでの説明を受け感激し、ふな口から搾り出るさけを見た時は思わずヨダレがでてしまい、樽での発酵の様子をはしごを上って見た時には、飛び込んでしまおうかと・・・。
そこは、ちゃんと、尺ですくっていただき試飲。モー満足！

一通りの説明を聞いた後は試飲会。あーだ、こーだといいながら、最後はいい気分・・・。
おみやげをいただいて帰路につきました。

参加者一同、日本酒の奥深さをあらためて勉強ができ、丁寧な説明と接待に感謝感激して帰ってきました。